Tadžina ir ļoti piemērota āra gatavošanai. Īpaši labi tā gatavojas uz lieliem griliem, kur sildvirsma ir liela.
Tadžinu liek uz sagatvotām oglēm, līdzīgi kā gatavojot gaļu.

​Nelieciet tadžinu pa taisno uz oglēm vai ugunskurā, - vienmēr lietojiet resti.